Однолетние растение высотой до 3 метров. Популярная вьющаяся культура. Высаживается вдоль заборов, беседок и на балконах. Настурция очень быстро растет, неприхотлива, необыкновенно красиво цветет. Листья и цветы этого растения съедобны. Они имеют специфический вкус и аромат, используютсяв свежем виде для салатов.В конце мая - начале июня, когда исключена опасность заморозков, высевать гнездами по 3-4 семени на расстоянии 30-40 см или по одному через каждые 10 ем-в бороздки глубиной 2 см. Можно также предварительно выращивать в горшочках (3 семени на 1 горшочек), высаживая в июне. Во время прорастания умеренно поливать. При достижении растениями высоты 10 см их окучивают и прислоняют к опорам (заборы, шпалеры). В отличие от других летних растений этот цветок предпочитает слабоперегнойную сухую почву, что обеспечивает более обильное цветение. В тени на слишком хорошо удобренной почве цветы остаются под листьями. Цветет с июня до заморозков.
